今夜は餃子をサワークリームで。これがビールに合う！
材料＜ピエロギ＞
豚ひき肉：100g
塩：小さじ1/6
マッシュルーム：3個（みじん切り）
ピクルス：15g（みじん切り）
こしょう：適量
餃子の皮：7枚（大判）
＜ソース＞
玉ねぎ：1/4個（みじん切り）
オリーブオイル：大さじ1
バター：10g
塩、こしょう：適量
サワークリーム：適量
作り方
【1】ボウルに豚ひき肉と塩を入れて粘りがでるまでこねたら、マッシュルーム、ピクルス、こしょうを加えて混ぜて餃子の皮で包む。
【2】1を茹でてザルにあげる。
【3】フライパンにオリーブオイル、玉ねぎを入れて中火で熱し、きつね色になるまで炒めたらバターを加え、塩、で味を調える。
【4】器に2を盛り、3をかけてサワークリームをトッピングして出来上がり。
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